Cuisinier de Collectivité (h/f)

Iziwork recherche pour l'un de ses clients des Cuisiniers (h/f) sur Le Havre. Votre mission consistera à : * Mise en place/production des mets et plats, service, rangement/nettoyage.

• Préparation, organisation et production des repas en respectant les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevés de température, etc.).
• Utiliser à bon escient les matériels de cuisson (fours, marmites, sauteuses, etc.).
• Respecter les fiches techniques et les plannings de production. Pour le bon fonctionnement du service, vous serez amenés à effectuer une partie de :
• Plonge/nettoyage.
• Service. Profil recherché Vous justifiez d'au moins une expérience en restauration collective idéalement en structure médico-social (EHPAD, ESAT...)

Respect des consignes de sécurité et hygiène (HACCP) Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP cuisine et vous disposez d'une expérience réussie d'1 an minimum dans la restauration collective et la gestion de volumes importants * Expérience : Au moins 1 an Certificats requis * Aucun certificat requis