Détails de l’offre
France TravailNotre site se situe à Aoste en Isère (38490) et nous sommes spécialisés dans la fabrication et le tranchage de produits de charcuterie (jambons, saucissons, salaisons).
Nous recherchons actuellement un(e) technicien(ne) de laboratoire en contrat à durée déterminée jusqu'à décembre 2026.
Rattaché à la Responsable du laboratoire, vous réalisez les analyses microbiologiques, assurez le bon déroulement et le respect des protocoles d'analyse. Vos missions principales sont de : o Assurer la réception des produits à analyser transmis par les différents sites du Groupe et en assure la traçabilité informatique o Prélever les échantillons sur toutes les matrices : viandes, charcuteries, salaisons o Préparer les solutions mères, adaptées à chaque échantillon o Ensemencer les échantillons pour le dénombrement des critères d'hygiène et la recherche de germes pathogènes en utilisant des méthodes d'analyse normalisées o Saisir informatiquement et interprète sur un 1er niveau les résultats d'analyse o Manipuler et étalonner les appareils de mesures (PH mètre, AW mètre, etc.) o Participer à la gestion des consommables (commande, réception et rangement) et des déchets o Gérer la maintenance des appareils
Vous êtes issu(e) d'une formation Bac+3 et avez une première expérience réussie sur une fonction similaire, idéalement dans le secteur de l'agroalimentaire. Vous connaissez les méthodes d'analyses microbiologiques normalisées (pétrifilms, milieux chromogènes, VIDAS.). Vous avez de bonnes capacités d'analyse et de synthèse. La rigueur, l'autonomie et l'organisation sont des qualités essentielles pour ce poste. La connaissance des outils bureautique (Excel) serait un plus.