Details de l'offre
Sous la responsabilité du Responsable de Salle, en tant que Serveur, vos missions seront de : - Accueillir les clients avec courtoisie et élégance. - Préparer et mettre en place la salle selon les standards du restaurant. - Vérifier la propreté des locaux, du mobilier et du matériel. - Dresser les tables avec précision et élégance. - Participer aux briefings d'équipe. - Prendre connaissance de la carte, des menus, des suggestions du chef. - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. - Accompagner les clients à leur table. - Présenter la carte, les menus et les spécialités. - Conseiller les clients sur les plats, boissons. - Prendre les commandes et les transmettre avec exactitude. - Assurer le service des mets et boissons selon les techniques de la restauration gastronomique. - Réaliser certains services en salle (découpe, flambage, finition de plats, selon l'établissement). - Veiller au confort et à la satisfaction des clients tout au long du repas. - Gérer les demandes particulières et résoudre les éventuels incidents avec diplomatie - Débarrasser et redresser les tables. - Ranger et nettoyer la salle et le matériel. - Participer à l'inventaire et au réapprovisionnement des consommables. - Effectuer le compte-rendu de service auprès de la hiérarchie - Vous disposez au minimum d'un CAP ou Bac Pro ou BTS en Hôtellerie-Restauration. - Vous avez au minimum une expérience de 3 ans en tant que Serveur en Restaurant Gastronomique ou dans un établissement haut de gamme. - Vous maitrisez les prises de commandes, les techniques d'accueil, de relation client, bonne connaissance des standards de la restauration gastronomique, bonne culture gastronomique et connaissance des codes du luxe - Vous avez un sens du service, de l'hospitalité, de la discrétion, diplomatie avec une bonne présentation, bonne élocution, Votre profil correspond, contactez-nous ! Merci de préciser impérativement la référence suivante : MG00636