Details de l'offre
Nous sommes une entreprise familiale, avec une dizaine d'employés : 5 en cuisine, 5 à 6 en service Fonctionnement du restaurant Petit déjeuner : buffet pour les clients de l'hôtel (7h45-10h00). Service du midi : type brasserie, pour la clientèle extérieure (jusqu'à 14h00 / 14h30, parfois 15h en très haute saison). Après-midi : boissons et crêpes. Soir : service de demi-pension, menu unique déjà établi à l'avance. Le service commence vers 18h45 et se termine tôt (21h00-22h00 ). Le service est simple, à l'assiette, avec beaucoup de plats maison. En février, nous avons beaucoup de monde, mais les clients restent du samedi au samedi, ce qui facilite le suivi et la relation. Horaires selon la saison Noël / Nouvel An : période la plus intense car début de saison et nouvelle équipe Janvier : très calme. Vacances de février - début mars : cœur de saison, beaucoup de travail. Fin mars - début avril : retour au calme et commencement des ménage Description du poste Service petit déjeuner (mise en place et réapprovisionnement du buffet, débarrassage, redressage pour le soir et nettoyage ). Service du midi (prise de commande sur pad ou bons, terrasse + intérieur). Service de l'après-ski (boissons, crêpes). Service du soir en demi-pension (menu fixe, service fluide et rapide). Travail en équipe dans une ambiance familiale. Il existe plusieurs type d'horaire Exemple :-8h a fin service le midi ( de 14 h a 15h ) coupure 18h45 a fin service du soir -9h a 18h45 Missions Travailler en autonomie et en équipe Réaliser le service du petit déjeuner, certains midi et du soir Faire le ménage de la salle à manger Réaliser la mise en place pour le service (en fonction de l'influence) Confectionner et dresser les mets dont vous avez la charge Réaliser le service de certains midi et le service du soir Être de bonne humeur et serviable Conditions de travail Pourboires partagés au sein de l'équipe Horaires en 42 heures, avec 2 jours de congé par semaine Logement sur Morzine en chambre de 2 Nos amis les animaux ne sont pas acceptés dans les logements