Détails de l’offre d’emploi
France TravailNous sommes un restaurant de ramen en plein centre de Reims qui recherche un chef cuisinier pour piloter, organiser le service en cuisine et les préparations culinaires.
Missions principales :
- Superviser et organiser le service en cuisine
- Garantir la qualité des préparations culinaires et le respect des fiches techniques
- Connaître et maîtriser l'ensemble des postes en cuisine
- Utiliser et exploiter les outils de gestion mis à disposition
- Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Maintenir la propreté et l'agencement de la cuisine selon les normes du groupe
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine japonaise et avez une expertise en gestion de cuisine, rejoignez-nous !
Type d'emploi : Temps plein CDD
Horaires : Période de travail de 10 heures
Formation: CAP / BEP (Optionnel)
Expérience: Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel