Détails de l’offre d’emploi
France TravailÀ propos de l'établissement
Situé à Montauban, la Résidence Mutualiste de ST ORENS accueille 92 résidents, dans un cadre chaleureux, bienveillant et sécurisé. Notre mission est de leur offrir un accompagnement personnalisé, respectueux de leur dignité, tout en garantissant confort et qualité de vie.
Missions :
Assurer la préparation et la qualité des prestations culinaires selon les menus définis par le responsable de cuisine et la direction Respecter les régimes alimentaires les textures modifiées prescrits et supervisés par le service médical. Assurer la gestion des stocks en relation avec le responsable de cuisine Respecter les règles d'hygiène conformément aux normes HACCP et le plan de maîtrise des risques sanitaires Participer à toutes réunions de service et formations définies par la direction Respecter les règles de sécurité et informer la direction en cas de dysfonctionnement constaté. Respecter les consignes de sécurité et les règles d'hygiène Profil recherché : vous disposez d'un an minimum d'expérience en restauration collective, et maîtrisez les normes HACCP. Vous êtes dynamique et engagé.
Type d'emploi : CDI
Profil recherché
- Vous êtes dynamique, organisé(e) et aimez travailler en équipe.
- Une première expérience en cuisine collective, restauration ou en EHPAD est un plus.
- Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous avez à cœur de contribuer au bien-être des personnes âgées par une alimentation saine et variée.