Plongeur (H/F)

Bénéficiez d'un cadre de travail unique dans un écrin de verdure à deux pas de Paris (Seine-et-Marne) ! Le restaurant Le Chai situé au cœur du parc du Château de Ferrières, recrute un plongeur (H/F) pour compléter son équipe. Véritable acteur du bon fonctionnement de la cuisine, vous assurez le nettoyage du matériel et contribuez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales :

• Assurer le lavage de la vaisselle, des couverts, des verres, des casseroles et de l'ensemble des ustensiles de cuisine.
• Veiller à la propreté des espaces de travail et au bon fonctionnement des équipements de plonge.
• Trier, évacuer et gérer les déchets dans le respect des normes sanitaires et environnementales.
• Participer à l'organisation des stocks de vaisselle et de matériel de cuisine.
• Apporter un soutien ponctuel à la brigade en participant à certaines préparations simples, au dressage ou au réassort des produits.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Vos atouts :

• Vous avez la capacité de travailler en équipe dans un environnement dynamique
• Vous avez un sens du détail et des responsabilités
• Vous avez une expérience en plonge, en hôtellerie ou en restauration
• Vous avez une bonne maîtrise des techniques, du matériel de nettoyage
• Vous êtes ponctuel, motivé et dynamique

Conditions : 2062,45 € brut incluant majorations de la 36ème à la 39ème heure 39h/semaine en moyenne soit 169h/mois 3 jours en continue et 2 jours en coupure Repos : Dimanche/Lundi Avantages nourriture Mutuelle prise en charge à 50 % par l'employeur