Barman / caviste (H/F)

L'Enseigne V and B recherche un / une Barman / Barmaid. Il / Elle accueillera les clients du bar, servira les boissons, percevra les paiements, enregistrera les ventes, assurera la propreté de l'espace de travail.

Avant la prise de poste, vous devrez :

• Veiller à la propreté des lieux et de la vaisselle
• Gérer l'approvisionnement en boissons
• Présenter les produits et susciter la vente
• Mettre à jour, si besoin, les informations adressées aux clients (mise en avant produits, animation sur ardoises)

Aussi avant de démarrer ton service, tu dois connaître:

• Les produits du moment et leurs caractéristiques
• Les animations organisées

Pendant le service

• Accueillir les clients au bar
• Conseiller les clients dans leur choix de boissons
• Prendre les commandes et servir les boissons commandées
• Facturer et encaisser les règlements
• Maintenir l'espace de travail propre
• Garantir la qualité de service et des produits

Après le service

• Nettoyer et ranger le matériel
• Nettoyer et ranger le bar, la préparation froide, les sanitaires
• Objectif : que tout soit prêt pour le lendemain !

Le Caviste accueille les clients dés l'entrée dans le magasin, et propose son aide si besoin; dans le choix d'un vin, qu'il soit blanc/rouge/rosé ou pétillant , ou d'un alcool quel qu'il soit ... Une formation en interne vous sera faite, afin d'être le plus autonome possible. Les savoirs être attenant à ce poste seront de rigueurs .

Une période de Formation préalable à l'embauche (faite sous forme de tutorat interne) sera possible, suivant les savoirs faire et les compétences inscrites sur le CV.