Détails de l’offre d’emploi
France TravailEntreprise
L'ART DU GRILL est une entreprise indépendante de restauration, spécialisée dans une cuisine généreuse, authentique et conviviale, mettant à l'honneur la cuisson au grill et les produits frais. Notre engagement repose sur la qualité des plats, le respect des produits, la satisfaction des clients et une gestion responsable des ressources. Nous privilégions une relation durable avec nos clients, nos collaborateurs et notre environnement, en proposant une cuisine simple, savoureuse et faite maison. Convaincus que la richesse de notre entreprise repose sur la diversité des talents, L'ART DU GRILL s'engage en faveur de l'égalité professionnelle, de l'inclusion et du respect de chacun au sein de ses équipes.
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur-e Chef-fe Gérant-e en restauration collective / restauration d'entreprise à Clermont-Ferrand (63). Au sein d'un site de restauration, vous êtes rattaché-e à la direction et intégré-e à une équipe de cuisine et de service. Vous participez activement à la qualité de la prestation proposée à nos convives.
Vos missions
Vous serez en charge de : Élaborer des menus et des plats à base de produits frais, en valorisant la cuisine au grill et le fait maison Organiser et superviser la production culinaire Assurer la gestion économique du site (commandes, coûts, stocks) Manager votre équipe : organisation du travail plannings accompagnement et formation Être l'interlocuteur-rice privilégié-e du client et des convives Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques
Organisation du travail
Poste en CDI - Temps plein
Ce que nous vous proposons Rémunération selon profil et expérience Primes possibles selon performance et résultats Environnement de travail stable et humain Possibilités d'évolution selon développement de l'activité Accompagnement à la prise de poste
Profil recherché
Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine (CAP minimum) et vous justifiez d'une expérience de 36 mois en : restauration traditionnelle restauration collective traiteur ou restauration rapide qualitative
Vos qualités
Excellent sens de l'organisation Véritable esprit d'équipe et de management Sens du service et de la satisfaction client Autonomie et rigueur Passion pour la cuisine et le travail des produits Votre savoir-faire culinaire et vos qualités humaines feront de vous un-e véritable ambassadeur-rice de L'ART DU GRILL auprès de nos clients et convives.