Préparateur-rice de commandes alimentaires (H/F)

Préparateur-rice de commandes alimentaires - Produits chauds et froids (H/F)

Type de contrat : CDI Temps de travail : Temps plein - 6H-14H Horaires : Matin uniquement - pas de travail le soir ni le week-end

Description du poste : Dans le cadre de son activité de restauration collective, notre entreprise recherche un-e allotiseur-se / préparateur-rice de commandes alimentaires pour la gestion des produits chauds et froids destinés aux crèches, écoles et collectivités. Missions principales Décharger les denrées alimentaires livrées le matin Contrôler les livraisons (quantités, températures, DLC/DLUO, conformité) Ranger les produits dans les zones adaptées en respectant la chaîne du chaud et du froid Préparer les commandes par structure : repas chauds, fruits, yaourts, desserts, fromages et produits froids Allotir selon les grammages, menus, régimes spécifiques et contraintes alimentaires Étiqueter, organiser et sécuriser les bacs par tournée Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Travailler en coordination avec l'équipe cuisine et logistique

Compétences recherchées:

Préparation de commandes alimentaires Allotissement Restauration collective Chaîne du froid / chaîne du chaud Normes HACCP Contrôle qualité Logistique alimentaire Conditionnement alimentaire Gestion des stocks (notions)