Détails de l’offre d’emploi
France TravailVous êtes un professionnel de la restauration rapide et vous souhaitez relever un nouveau défi ? Rejoignez Black & White burger, le spécialiste du burger gourmet et personnalisable !
En tant que manager de restaurant, vous serez responsable de la gestion opérationnelle et financière du restaurant, ainsi que du management et de la formation de l'équipe.
Vos principales missions seront :
- Définir et mettre en œuvre la stratégie commerciale du restaurant, en lien avec la direction régionale
- Superviser et contrôler la qualité du service, des produits et de l'hygiène
- Animer, motiver et évaluer les collaborateurs, en assurant leur montée en compétences
- Gérer les plannings, les stocks, les commandes et les inventaires
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des plans d'action correctifs
- Veiller au respect des normes légales, sociales et environnementales
Profil recherché
- Vous avez une expérience significative dans la restauration rapide, idéalement en tant que manager ou adjoint
- Vous avez des compétences en gestion, en commerce et en management
- Vous êtes rigoureux, organisé, réactif et force de proposition
- Vous avez le sens du service client et du travail en équipe
- Vous êtes disponible pour travailler en horaires variables, y compris le soir et le week-end