Commis / commise de cuisine (H/F)

La Créole Beach & Spa, hôtel 4 étoiles acteur incontournable dans le secteur de l'hôtellerie de luxe en Guadeloupe, recherche un commis de pâtisserie (F/H).

Sous la responsabilité du Chef exécutif, et/ou du Sous-chef ou Chef de partie, vous participerez à la préparation et à la mise en place des plats, dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions incluront notamment :

• Préparer et mettre en place les ingrédients nécessaires au service (épluchage, découpe, préparation de sauces, garnitures, etc.)
• Assurer le dressage des assiettes et le réassort pendant le service
• Maintenir la propreté du poste de travail et du matériel utilisé
• Respecter scrupuleusement les normes HACCP
• Participer au rangement et au nettoyage de la cuisine en fin de service
• Assister l'équipe de cuisine dans ses différentes tâches

Profil :

• Vous êtes au minimum titulaire du CAP CUISINE
• Vous avez le sens du détail et vous recherchez la satisfaction client
• Vous aimez travailler en équipe
• Vous êtes flexible pour travailler en horaires du matin ou du soir
• Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et les jours fériés